蔬菜的鹽漬是十分古老、基本和大眾化的蔬菜貯藏及蔬菜加工方式之一。我國的醬菜歷史悠久,且品類(lèi)豐富,最初制作的目的是為了長(cháng)期儲藏。在沒(méi)有冷藏設備、物資相對匱乏的時(shí)代,醬菜是不可或缺的蔬菜來(lái)源,也是日常飯桌上不可多的美味。
在經(jīng)年累月的發(fā)展中,醬菜已經(jīng)在全國遍地開(kāi)花,品種達到了六七百種。從味形上分,大致分為南味與北味兩大流派。南味醬菜以揚州為代表,口味偏甜。北味醬菜以北京為代表,口味則偏咸。
面對龐大的消費市場(chǎng)和熾熱的競爭,企業(yè)為了提高生產(chǎn)效率和競爭力,自動(dòng)化設備的投入是不可少的。
醬菜灌裝機是一類(lèi)專(zhuān)門(mén)用于外婆菜、榨菜、冬菜、酸筍、蘿卜條、酸菜、香菇醬等醬菜類(lèi)產(chǎn)品灌裝生產(chǎn)的自動(dòng)化設備。
灌裝原理是利用螺桿將固體物料推送至計量量杯完成計量,然后通過(guò)推料桿壓送到包裝容器里,再通過(guò)注油管道注油后完成封口。
設備自動(dòng)下料,灌裝精度高,操作方便,適用于固液組分容易分離的物料灌裝。外框架采用304不銹鋼,干凈衛生,美觀(guān)耐用。
后續尼為機械可搭配旋蓋機、貼標機、裝箱機、碼垛機等設備,完成產(chǎn)品的整套工序操作。相較于人工生產(chǎn),有了自動(dòng)化設備的幫助,企業(yè)可大大降低生產(chǎn)成本,提高工作效率。
想要在激烈的市場(chǎng)競爭中占據一席之地,醬菜生產(chǎn)廠(chǎng)家們該如何選擇,答案應該十分明了吧。