冷藏、風(fēng)干、曬干、鹽漬等是自古流傳的延長(cháng)食品保質(zhì)期的方法，將水果做成果醬也是其中一種，不僅解決了貯藏期短的水果保存問(wèn)題，還可以提高水果附加值。

      果醬常用于涂抹面包、充當糕點(diǎn)夾心，或者用于飲品制作，食用方法多樣，酸甜濃稠的口感也深得大眾喜愛(ài)。那么果醬是如何生產(chǎn)制作的呢？

      因為果醬酸性較強，一般選用玻璃瓶包裝，這樣也能使產(chǎn)品看起來(lái)精致一些。食品廠(chǎng)用的大容量包裝多選用抗酸涂料鐵罐。無(wú)論是何種包材，灌裝產(chǎn)品前免不了清洗環(huán)節。

      接下來(lái)的灌裝環(huán)節就是果醬灌裝生產(chǎn)線(xiàn)的重頭戲了。其中發(fā)揮重要作用的自動(dòng)濃醬灌裝機，是尼為針對醬類(lèi)產(chǎn)品研發(fā)的一種適用于果醬、肉醬、辣椒醬、豆瓣醬、蜂蜜、果汁飲料等流體和半流體物料的自動(dòng)化灌裝生產(chǎn)設備。