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我國地大物博,蘑菇資源異常豐富。平菇、香菇、金針菇、杏鮑菇、黑木耳、雙孢菇等,這些是我們在餐桌上常見(jiàn)的蘑菇種類(lèi)。小雞燉蘑菇、奶油蘑菇蝦仁意面、奶油雞茸蘑菇湯……包含蘑菇的代表菜實(shí)在數不勝數,讓人想想就禁不住流口水。
黃桃雖然好吃,但儲存不易,新鮮黃桃的保質(zhì)期只有4、5天左右。可是如果將黃桃做成罐頭,不僅可以大大延長(cháng)其保質(zhì)期,還能更好地貯藏住黃桃豐富的營(yíng)養物質(zhì)。
真空包裝機是當前市場(chǎng)比較先進(jìn)的包裝機器之一。我們都知道,引起食物變質(zhì)發(fā)霉的主要原因是微生物(如霉菌、酵母菌等)的活動(dòng),而這些微生物的生存需要氧氣,真空包裝就是運用這個(gè)原理,將食品包裝袋中的氧氣抽空,使得微生物“無(wú)法呼吸”,從而達到食品保鮮的目的。
罐產(chǎn)品的工藝流程因產(chǎn)品不同,生產(chǎn)因品種和原料的多樣化使工藝流程隨品種而變,但綜合起來(lái)基本可分為以下工序:原料處理、選擇加工、封罐殺菌。
在我國,目前罐頭工廠(chǎng)的大、中、小型規模大致以年產(chǎn)量20000t以上,20000~5000t,5000t以下進(jìn)行區分。視產(chǎn)品品種、同時(shí)生產(chǎn)品種的數量及機械化程度,對大型工廠(chǎng)設置兩個(gè)以下實(shí)罐車(chē)間,并配置空罐車(chē)間;對中型工廠(chǎng)設置一個(gè)以實(shí)罐車(chē)間,亦配置空罐車(chē)間;對小型工廠(chǎng)一般只設置一個(gè)實(shí)罐車(chē)間,不宜設置空罐車(chē)間,應由空罐廠(chǎng)集中供應(除非罐型單一,全年生產(chǎn),才考慮空罐自供問(wèn)題。)
灌裝機是很多企業(yè)都需要用到的一款設備,尤其是飲料或是果醬等行業(yè)都需要用到灌裝機,如果使用人工效率慢且成本也比較高,所以都會(huì )材料灌裝機來(lái)工作,不過(guò)使用機械設備工作要經(jīng)常清洗維護的,不然容易出現細菌,那么要怎么來(lái)維護保養呢?
社會(huì )和人民生活的發(fā)展是不斷變化的,這是因為這恰恰使人們更加注重現代的方便與快捷的生活,整個(gè)事情可以說(shuō)是人們所需要的,所以目前都是怎么方便怎們來(lái)。尤其是生產(chǎn)行業(yè)的企業(yè),為了降低成本提升效率,都會(huì )采用一些自動(dòng)化的設備—裝箱機,因為每個(gè)產(chǎn)品在出廠(chǎng)時(shí)都避免不了裝箱這一步驟,人工裝箱成本太低,所以都會(huì )采用裝相機來(lái)操作,不僅提升了效率,還降低了人力成本,但是前期的投入比較大,不過(guò)這也能夠滿(mǎn)足企業(yè)的需求,下面就給大家詳細介紹一下裝箱機。